3er Congreso Nacional de Sanidad e Inocuidad Agrolimentaria.

29 y 30

Octubre 2025

El Cantoral, CDMX

Sanidad e inocuidad para la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible de México.

Más Información Registro

Fecha

OBJETIVO PRINCIPAL

OBJETIVO

Ser la plataforma para facilitar y fortalecer el intercambio de información y generación de negocios entre los actores de la CADENA AGROALIMENTARIA.
El núcleo del congreso se centra en fomentar la conciencia y la implementación de prácticas avanzadas en sanidad e inocuidad agroalimentaria. Con la creciente complejidad de la cadena alimentaria global, es imperativo adoptar estrategias colaborativas y tecnologías innovadoras para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos que llegan a nuestros hogares.

Reuniremos a especialistas nacionales e internacionales de primer nivel, quienes a través de sus conocimientos e innovaciones, han transformado la SANIDAD E INOCUIDAD en un pilar del sector agroalimentario de México y el mundo. Abordarán temas de la actualidad y el futuro del sector, tales como:

01. POLÍTICAS PÚBLICAS.
02. INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA.
03. ALIANZAS PÚBLICO PRIVADAS.
03. TRATADOS COMERCIALES.
04. RETOS Y OPORTUNIDADES.
05. MESA DE NEGOCIOS.

Agenda

Programa de Conferencias

Descargar agenda

29 Oct.

08:00 - 08:50

Registro

29 Oct.

08:50 - 09:00
Salón

Bienvenida y comentarios generales del Congreso.

Ing. Mario Puente Raya
- Vicepresidente de Sanidad, Inocuidad y Normalización Agroalimentaria del Consejo Nacional Agropecuario (CNA).

29 Oct.

09:00 - 10:00

Acto inaugural.

Lic. Jorge Esteve Recolons
- Presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA).
Act. Alan Elizondo Flores
- Director General de Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA). Mensaje.
Ing. Eduardo Ron Ramos
- Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural del Estado de Jalisco. Mensaje.
Lic. Francisco Alberto Cervantes Diaz
- Presidente del Consejo Coordinador Empresarial (CCE). Mensaje.
Dr. Julio Berdegué Sacristán
- Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural. Mensaje e inauguración.

29 Oct.

10:00 - 10:30
Salón

Corte de listón y recorrido por la expo

Autoridades e invitados especiales.

29 Oct.

10:30 - 11:30
Salón

Panel: Una salud, enfoque y acciones para la salud humana, animal y del medio ambiente.

Panelistas:

Dra. Montserrat Arroyo Kuribreña.
- Directora General Adjunta de Normas Internacionales y Ciencia de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
M.C. Carlos Muñoz-Zavala.
- Especialista en Fitopatología del Maíz, del Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y Trigo (CIMMYT).
Dr. Ramón Ignacio Arteaga Garibay
- Investigador de Recursos Genéticos Microbianos del Centro Nacional de Recursos Genéticos del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
Moderador.
Lic. Roberto Carlos Martinez.
- Gerente de Relaciones Institucionales de Grupo LALA.

29 Oct.

11:30 - 13:00
Salón

Panel: Estrategias para fortalecer la sanidad e inocuidad agroalimentaria de México.

Panelistas:
Ing. Francisco Javier Calderón Elizalde
- Director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).
Dip. Leticia Barrera Maldonado
- Presidenta de la Comisión de Desarrollo y Conservación Rural, Agrícola y Autosuficiencia Alimentaria de la Cámara de Diputados.
Sen. Olga Patricia Sosa Ruiz
- Presidenta de la Comisión de Agricultura de la Cámara de Senadores.
Sen. Mely Romero Celis
- Presidenta de la Comisión de Desarrollo Rural de la Cámara de Senadores.
Moderador:
Ing. Mario Puente Raya
- Vicepresidente de Sanidad, Inocuidad y Normalización Agroalimentaria del Consejo Nacional Agropecuario (CNA).

29 Oct.

13:00 - 13:30
Salón

Conferencia magistral: La inteligencia artificial para prevenir y controlar las plagas y enfermedades en un contexto de cambio climático.

Conferencista:
Dr. Federico Bert
- Coordinador de Digitalización Agro del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).

29 Oct.

13:30 a 14:45
Salón

Panel: Innovaciones en las campañas fitozoosanitarias: casos del HLB de los cítricos y la tuberculosis bovina.

Panelistas:
Ing. Francisco Ramirez y Ramirez
- Director General de Sanidad Vegetal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).
Dr. Gabriel Ayala Borunda
- Director General de Salud Animal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).
Moderadores:
Lic. Alberto de la Fuente Fuentes
- Presidente de la Asociación Nacional de Procesadores de Cítricos (ANAPROCI).
Lic. Homero Garcia de la Llata
- Presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG).

29 Oct.

14:45 - 15:00
Salón

Conclusiones y cierre del día.

30 Oct.

08:30 - 09:30
Salón

Panel: Riesgos fitozoosanitarios: FPA, IAAP, FOC - TR4, MOSCAMED. Prevención y reacción.

Panelistas:
Ing. Francisco Ramirez y Ramirez
- Director General de Sanidad Vegetal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).
Dr. Gabriel Ayala Borunda
- Director General de Salud Animal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).
Moderadores:
MVZ. Mildred Villanueva Martinez
- Presidenta del Organismo de Certificación de Establecimientos Tipo Inspección Federal (OCETIF).
M.C. Federico Armando Pérez Mejía
- Director de Gestión Agroalimentaria de la Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (ASICA) del Gobierno del Estado de Jalisco.

30 Oct.

09:30 - 11:00
Salón

Panel: Programa contra el gusano barrenador del ganado.

Panelistas:
Ing. Francisco Javier Calderón Elizalde
- Director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).
Dra. Maria Romano
- Agregada Veterinaria del USDA – APHIS.
MVZ María del Rocío Campuzano Hernández
- Especialista del Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Agroalimentos del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) en México.
Dra. Marcela Marchelli
- Coordinadora regional del Programa de Gusano Barrenador del Ganado (CGB) del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA).
Moderador:
Ing. Luis Frenando Haro Encinas
- Director General del Consejo Nacional Agropecuario (CNA).

30 Oct.

11:00 - 11:30
Salón

Receso

30 Oct.

11:30 - 12:30
Salón

Panel: Actualización de la normatividad en inocuidad agroalimentaria en Norteamérica (CAN - USA - MEX).

Panelistas:
Quim. Leandro David Soriano García
- Director General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).
Dra. Ana Lilia Sandoval
- Analista en Asuntos Regulatorios Internacionales de la Oficina de Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para América Latina. Moderador:
Mtro. Luis Javier De La Rocha Zazueta
- Director General de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM).

30 Oct.

12:30 - 13:30
Salón

Panel: La inocuidad alimentaria: del campo y la granja a la mesa.

Panelistas:
Ing. José Ángel Crespo Durán
- Presidente de Empacadoras de Mango de Exportación (EMEX).
Lic. Miguel García Paredes
- Director de Relaciones Institucionales de Grupo LALA.
Lic. Georgina Gómez
- Líder de nutrición para Unilever de México.
Moderador:
Lic. Patricia de Fátima Toledo Reyes
- Vicepresidenta de Sustentabilidad y Responsabilidad Social Empresarial del Consejo Nacional Agropecuario.

30 Oct.

13:30 - 13:45
Salón

Receso

30 Oct.

13:45 - 14:45
Salón

Panel: Insumos e innovaciones tecnológicas para el control de plagas y enfermedades en un contexto de desarrollo agroalimentario sostenible.

Panelistas:
Ing. Elias Tapia Ramos
- Presidente de Ingenieros Agrónomos Parasitólogos (IAP).
MVZ. Laura O. Arvizu Tovar
- Presidenta de la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México (FedMVZ).
Moderadora:
Dra. Marlene Ortíz Berrocal
- Gerente de Asuntos Regulatorios de la Asociación Mexicana de Semilleros (AMSAC).

30 Oct.

14:45 - 15:45
Salón

Panel: Oportunidades de investigación aplicada para atender necesidades en materia de sanidad e inocuidad de los alimentos.

Panelistas:
Dr. Mauricio Iván Andrade Luna
- Director General Interino del Colegio de Postgraduados (COLPOS).
Dr. Jelle Van Loon
- Director Asociado del Programa de Sistemas Agroalimentarios Sostenibles para América Latina del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT).
Dr. Miguel García Winder
- Director General del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
Moderadora:
Lic. Sandra Patricia Piña Salinas
- Vicepresidenta de Insumos Estratégicos, Innovación y Tecnología del Consejo Nacional Agropecuario (CNA).

30 Oct.

15:45 - 16:00
Salón

Conclusiones y clausura del Congreso.

Ing. Mario Puente Raya
- Vicepresidente de Sanidad, Inocuidad y Normalización Agroalimentaria del Consejo Nacional Agropecuario (CNA).
Ing. Francisco Javier Calderón Elizalde
- Director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA).

22 May

10.00 AM - 12.00 PM
Salón

Business World Event Introduction

There are many variations of passages available but the majority have suffered alteration in some form by injected humour randomised words.

Registro

22 May

10.00 AM - 12.00 PM
Salón

International Technology Summit Conference.

There are many variations of passages available but the majority have suffered alteration in some form by injected humour randomised words.

Registro

22 May

10.00 AM - 12.00 PM
Salón

Introduction Digital Technology Conference.

There are many variations of passages available but the majority have suffered alteration in some form by injected humour randomised words.

Registro

Ponentes

Perfil de Ponentes

Dr. Julio Berdegué Sacristán

Secretario / Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno de México

Lic. Jorge Esteve Recolons

Presidente / Consejo Nacional Agropecuario

Ing. Francisco Javier Calderón Elizalde

Director en Jefe / SENASICA

Ing. Mario Puente Raya

Vicepresidente de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria / Consejo Nacional Agropecuario

Dr. Jelle Van Loon

Director Asociado del Programa de Sistemas Agroalimentarios Sustentables y Representante Regional para América Latina, CIMMYT

M.C. Carlos Muñoz-Zavala

Especialista en Fitopatología del Maíz, CIMMYT

Roberto Carlos Martínez Vázquez

Tesorero de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche CANILEC

Montserrat Arroyo Kuribreña

Directora General Adjunta de Implementación de Normas y Marcos de Referencia de la OMSA

Federico Bert

Gerente del Programa Hemisférico de Digitalización Agroalimentaria del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)

Rocío Campuzano Hernández

Especialista en Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Agroalimentos del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura en México